伊豆高原　「花の森クラリス」　オーナー’sブログ

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幸福のディナーは・・花の森の小さな仏料理店オーベルジュ「ルシータ」にて♪


オーベルジュと言っても、普段着のまま、肩肘張らず気軽にお食事を楽しんで頂けるオーベルジュ♪


当館のシェフが心を込めて作る仏料理を、おしゃべりしながら、お酒を飲みながら、気軽に、楽しく、愉快に過ごして頂ける、そんな気さくな、堅苦しさのないオーベルジュを目指しております。


美味しい料理を味わいながら、お酒とのマリアージュを楽しみ、心地よいＢＧＭと柔らかい小さいランプの灯りに【楽しい会話】.....「 気軽に！・楽しく！」



期間限定の創作＜フレンチフルコースディナー＞　と　
おすすめ厳選ワインで
こころときめくクラリスワールドへ是非お越し下さい！



ヨーロピアン　ガーデン　ホテルで・・・
美味しい　フレンチフルコース♪
心地よい　客室温泉　露天風呂♪
エステでこころとからだをリラックス♪

ひと手間かけたビストロフレンチを気軽に！楽しく♪

【ガーデン・オーベルジュ　花の森クラリス】










  

ボージョレヌーボー２０１０　＆　限定フレンチのフルコース♪


フランス・ブルゴーニュ　ボジョレー地区の新種、

ボージョレヌーボー

(収穫してから４０～５０日のブドウで作る新種で、
解禁日は１１月第３木曜日。今年は１１/１８です。）



※　赤い果実味がフレッシュで透明感のある鮮やかな色とフルーティな味わい。

この機会にぜひご賞味下さい♪



◆気になる今年の出来映えは？

　今年のボジョレー・ヌーヴォーの出来は？ というと・・・

　今年は春先の気温が例年より低くブドウの生育が心配されましたが、

　夏が近付くにつれて気温も上昇。8月下旬～9月上旬には晴天の日が続き、

　色、風味、香りなどがバランスの取れた仕上がりになっているということです♪


ヨーロピアン　ガーデン　ホテルで・・・
美味しい　フレンチフルコース♪
心地よい　客室温泉　露天風呂♪
エステでこころとからだをリラックス♪

ひと手間かけたビストロフレンチを気軽に！楽しく♪

【ガーデン・オーベルジュ　花の森クラリス】






  

シャンパーニュ
「ドメーヌ・アンリ・ビリオ・グラン・クリュ・アンボネイ・キュベ・トラディション」


ともかく華やかで　いろんなフルーツやナッツの香が　渾然一体となっていて
それを下から支えるミネラルも感じられる

喩えて表現するなら・・・・・

子供の頃　両親と一緒に　行った海
初めて　波打ち際で　遊んだ昼下がり
弾けるような　若々しい水しぶきを　楽しんだ
でも　ちょっと怖くて　泣いてしまった・・・
ほろ苦いけれど　懐かしい　大切な思い出

そんなワイン

「神の雫　２５」より

「モエ・エ・シャンドン」の何百分の一しか造られない農家直詰品。
　ＲＭ・・「レコルタン・マニピュラン」
　自分の畑の葡萄だけでシャンパーニュを造っている小規模生産者。


当館で　ぜひ　お試しを・・・♪



ヨーロピアン　ガーデン　ホテルで・・・
美味しい　フレンチフルコース♪
心地よい　客室温泉　露天風呂♪
エステでこころとからだをリラックス♪

ひと手間かけたビストロフレンチを気軽に！楽しく♪

【ガーデン・オーベルジュ　花の森クラリス】