伊豆高原　「花の森クラリス」　オーナー’sブログ

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かわいいハート形の葉と、ほのかに香るあまい香りが人気♪
明るい緑がガーデンテラスによく似合う植物です！

カツラ

カツラ科カツラ属の落葉高木。
葉はハート型に似た円形が特徴的で、秋には黄色く紅葉します。
カツラは生命力があり寿命が長いため大木も多く、木立の優しさや風格に独特の雰囲気があります。ハート型の葉は早めに紅葉し落葉時にはカラメルのような甘い芳香を静かに放ちます。深い森林の中で偶然、桂の甘い芳香に出会うと、とても味わい深く感動的です。


◆　寛ぐ・和む・安らぐ　とっておきの庭がリビングに・・
　　新しくなったクラリスガーデン♪

お天気がよければ、ガーデンのテラスやベンチなどお庭で　午後の紅茶でも

気持のいい朝にはガーデンで気軽に、ゆっくり庭ごはん

クラリスならではのちょっと贅沢な過ごし方！

南仏の薫り漂う「ガーデンシェッド（小屋）」は心安らぐお気に入りの場所♪


『緑の木々と薔薇や色とりどりの草花に「ほっとひと息」心地よい安らぎ♪大切な記念日に花の森の小さな仏料理店で、ひと手間掛けたビストロフレンチを気軽に楽しく♪ちょっと贅沢なクラリスならではの夢旅行♪』



ヨーロピアン　ガーデン　ホテルで・・・
肩肘張らない　美味しい　フレンチフルコース♪
心地よい　客室温泉　露天風呂♪
エステでこころとからだをリラックス♪

【ガーデン・オーベルジュ　花の森クラリス】


  

◆　冷たいトマトのゼリー寄せ

アミューズ・・・前菜の前のお口の楽しみ♪
　　　　　　　　一口で食べられるような、ちょっとしたお料理です。


この透明なジェルは・・・実はトマトのジェルです！！

ミキシングしたトマトを濾して出てきた水分を集めます。

そのまま一晩置くときれいな透明のジュースが出来ます。それを固めたものがトマトジェル♪

味はトマトジュース。酸味と甘みがあります。

トマトの甘みをぎゅっと凝縮！体にも優しい、夏にピッタリの一品！

今回は、夏の定番　旬の枝豆をトマトジェルで包み込みました♪

夏を感じる、コース料理の最初の一口・・・ぜひ　お試しを・・・。


＊　メニュー内容は日によって変わることがございます・・・。



ディナーはレストランにて・・・♪

ドレスコード不要の和やかな雰囲気の中、ワイン片手におしゃべりしながら、
「美味しい」を追求した、シェフ自慢のフルコース。

ヨーロピアン　ガーデン　ホテルで・・・
美味しい　フレンチフルコースを　気軽に楽しく・・
心地よい　客室温泉　露天風呂♪

ちょっと贅沢な・・クラリスならではの過ごし方♪